น้ำพริกกะปิ ให้คุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน
น้ำพริกมีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยคำว่าน้ำพริกมีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้มกับผักต่างๆ น้ำพริกกะปิ คือน้ำพริกอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นการนำกะปิมาตำรวมกับพริก กระเทียม กุ้งแห้ง แล้วนำมารับประทานกับผักสด ผักทอดและปลาทู