เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเรียกได้ว่ามีกันเป็นหลายสิบเมนูเลยทีเดียวอย่าง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก็นับเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในคนที่กำลังลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักอยู่ โดยใน 1 จานจะให้พลังงานประมาณ 257 กิโลแคลอรี สำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้ จะประกอบไปด้วยเส้นใหญ่ที่ห่อพันด้วยเนื้อหมู, ไก่ หรือปลาทู แล้วเสริมด้วยด้วยผักต่างๆ
แครอท หรือเห็ดอยู่ข้างใน ที่จะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดจัดจ้าน จึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของบรรดาผู้ที่ลดความอ้วนทั้งหลาย นับเป็นอาหารมื้อว่างที่ทั้งอิ่มอร่อยแล้ว ยังได้คุณค่าทางโภชนาการอีกเพียบเลยทีเดียว เรียกว่าได้คุณค่าอาหารครบทั้ง 5 หมู่เลยก็ว่าได้ ซึ่งก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนี้สามารถหาซื้อรับประทานกันได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารทั่วไป หรือในซูเปอร์มาร์เก็ต โดยหากใครอยากประหยัด หรือรู้สึกไม่อยากไปซื้อทานก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านค่ะ วันนี้เราก็เลยมีวิธีการทำเมนูลดน้ำหนักนี้พร้อมน้ำจิ้มแซบๆ แบบง่ายๆ มาฝากกัน วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เตรียมส่วนผสมเครื่องปรุง ได้แก่ น้ำจิ้มรสเด็ดสำหรับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน, พริกขี้หนูสวน, กระเทียม, รากผักชี, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมะขาม และน้ำมะนาว นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมรวมกันบดหรือปั่นให้ละเอียด ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มรสเด็ดสำหรับรับประทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนแล้วล่ะ