ไดฟูกุคนญี่ปุ่นเชื่อว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี ขนมไดฟูกุถือว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทย ซึ่งมีบางจังหวัดนำขนมไดฟูกุ มาเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดกันเลยทีเดียว ด้วยรูปร่างลักษณะที่น่ารักและรสชาติที่อร่อย แปลกใหม่ จึงทำให้ขนมไดฟูกุได้รับความนิยม ถือว่าไดฟูกุได้รับต้นแบบมาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นนิยมนำไปใช้ในโอกาสที่เป็นมงคลต่าง ๆ
อย่างเช่น พิธีแต่งงานหรือพิธีชงชาของญี่ปุ่น เพื่อแสดงถึงการอวยพร ความปรารถนาดี เพราะเชื่อกันว่าไดฟูกุเป็นตัวแทนของการนำมาซึ่งความโชคดี เลือกเป็นของขวัญหรือขนมให้คนพิเศษก็เหมาะเลย เพราะเป็นขนมที่มีความหมายดี อร่อย มีให้เลือกทั้งไส้ช็อกโกแลต ชาเขียว และถั่วแดง ขนมสูตรไดฟุกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง วัตถุดิบ ไดฟุกุ แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำตาล น้ำสะอาด ถั่วแดง น้ำตาลสำหรับถั่วแดง สตรอว์เบอร์รี วิธีทำ ไดฟุกุห่อสตรอว์เบอร์รี นำถั่วแดง มาต้มจนนิ่ม จากนั้นปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปกวน เพื่อเพิ่ม ความหวาน ให้ ไส้ขนมไดฟูกุ ด้วย น้ำตาล แล้วกวนให้เหนียว จากนั้นพักไว้ให้เย็น แล้วนำไป ห่อสตรอว์เบอร์รี ให้มิด กวน แป้ง ไดฟูกุ นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และ น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟกวนให้ เหนียวประมาณ 5 นาที พอแป้งเหนียว ก็ยกลงจากเตา แล้วเท แป้ง ที่กวนไว้ลงในถาด ที่มี แป้งมัน รองอยู่ แบ่งให้เป็นก้อนเท่าๆกัน เราก็จะได้แป้งไดฟูกุแล้ว ประกอบร่าง ไดฟูกุนำก้อน แป้ง ไดฟูกุ ที่แบ่งไว้มากด ให้เป็นแผ่น ๆ แล้วห่อด้วย ถั่วแดง ให้มิด เมื่อห่อเป็นที่เรียบร้อย แล้วก็จะไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง