ในการแสวงหาวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น การผสมผสานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเข้ากับอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญ เมนูที่น่ารับประทานอย่างหนึ่งคือควินัวต้มกุ้ง สูตรนี้ไม่เพียงแต่เหมาะกับต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยควบคุมน้ำหนักด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์อีกด้วย มาดูรายละเอียดของการสร้างสรรค์อาหารที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจนี้กันดีกว่า
วัตถุดิบ: ควินัว 1 ถ้วย กุ้ง 200 กรัม ปอกเปลือกและเอาหางออก น้ำ 2 ถ้วย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง แตงกวา 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมแดง 1/4 ถ้วยสับละเอียด ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
เตรียมควินัว: ล้างควินัว 1 ถ้วยในน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม ในหม้อขนาดกลาง ผสมควินัวกับน้ำ 2 ถ้วยตวง นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีหรือจนควินัวสุกและน้ำถูกดูดซึม ปัดควินัวด้วยส้อมแล้วพักไว้
ปรุงกุ้ง: ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ เพิ่มกุ้งและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและทึบแสง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รวมส่วนผสม: ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมควินัวสุก กุ้งผัด มะเขือเทศราชินี แตงกวา หัวหอมแดง และผักชีฝรั่งสด โยนส่วนผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
ให้บริการ: ตักควินัวต้มกับกุ้งใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและมะนาวซีกเพื่อเพิ่มรสชาติของซิตรัส
สนุก: ดื่มด่ำกับอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำที่ผสมผสานความอร่อยของคีนัวเข้ากับความชุ่มฉ่ำของกุ้ง การผสมผสานผักที่มีชีวิตชีวาช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามปอนด์ในขณะที่ยังคงลิ้มรสอาหารที่น่าพึงพอใจ
ควินัวต้มกับกุ้งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ อุดมไปด้วยโปรตีน เส้นใยอาหาร และสารอาหารที่จำเป็น จานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังตอบสนองต่อมรับรสของคุณด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสอันน่ารื่นรมย์อีกด้วย โอบรับการเดินทางสู่การมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นด้วยการเลือกรับประทานอาหารอย่างมีสติ โดยเริ่มจากสูตรอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้