หลายๆ คนหันมารับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำเพื่อสนับสนุนเป้าหมายการลดน้ำหนักของตน แหล่งพลังงานด้านสุขภาพประการหนึ่งคือเบบี้บกฉ่อย ซึ่งเป็นผักใบเขียวที่ไม่เพียงแต่ให้กรุบกรอบน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารที่เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนักและน่าดึงดูดใจ
ซึ่งประกอบด้วย Baby Bok Choy หรือ Baby Bok Choy Rolls เป็นกะหล่ำปลีจีนชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ผักใบเขียวนี้มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่กรอบทำให้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับการสร้างสรรค์อาหารต่างๆ
วัตถุดิบ: ใบ Baby Bok Choy (ใหญ่และสด) โปรตีนไร้ไขมัน (เช่น ไก่ย่าง หรือเต้าหู้) ผักหลากสี (แครอท พริกหยวก และแตงกวา หั่นเป็นชิ้น) สมุนไพรสด (ผักชี สะระแหน่ หรือโหระพา) น้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ (ถั่วเหลืองขิงหรือน้ำสลัดงา)
เตรียมไส้: ปรุงโปรตีนไร้ไขมันที่คุณเลือกแล้วปล่อยให้เย็น ผักสีสันสดใสของ Julienne เพื่อไส้ที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยสารอาหาร สับสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ ลวกใบ Baby Bok Choy: ค่อยๆ แยกใบ Baby Bok Choy ออก ลวกใบในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจนใบอ่อน ย้ายใบไม้ไปแช่ในอ่างน้ำแข็งทันทีเพื่อรักษาสีเขียวสดใสไว้
ประกอบม้วน: วางใบ Baby Bok Choy ที่ลวกแล้ววางโปรตีนที่ปรุงสุกไว้ตรงกลาง เพิ่มผักจูเลียนและสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง ม้วนและรักษาความปลอดภัย: ค่อยๆ ม้วนใบ Bok Choy โดยปิดไส้ไว้ ยึดม้วนด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยหัวหอมสีเขียวเส้นบาง ๆ
เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ: โรยโรลด้วยน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำที่คุณชื่นชอบ เช่น ขิงถั่วเหลืองหรือน้ำสลัดงา
แคลอรี่ต่ำ: Baby Bok Choy มีแคลอรี่ต่ำตามธรรมชาติ ทำให้เป็นทางเลือกที่ปราศจากความผิดสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก
มีไฟเบอร์สูง:ปริมาณไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่ม ช่วยควบคุมความอยากอาหาร
อุดมไปด้วยสารอาหาร:อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็น Baby Bok Choy ช่วยเพิ่มสารอาหารโดยไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน
หลากหลายและอร่อย: Baby Bok Choy Rolls ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ให้กรุบกรอบน่าพึงพอใจและเต็มไปด้วยรสชาติ
การผสมผสาน Baby Bok Choy เข้ากับเส้นทางการลดน้ำหนักของคุณคือทางเลือกที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตร Baby Bok Choy Rolls เป็นวิธีที่สร้างสรรค์และสนุกสนานในการรวมสุดยอดอาหารนี้ไว้ในอาหารของคุณ ลองชิมและลิ้มลองอาหารจานอร่อยที่สนับสนุนเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ