การเริ่มต้นการเดินทางเพื่อบรรลุวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายถึงการสละความสุขจากการได้รับประทานอาหารมื้ออร่อย ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีอย่างหนึ่งคือสเต็กหมูสันนอกพร้อมผักสดเต็มไปด้วยโปรตีนไร้ไขมันและผักที่อุดมด้วยสารอาหาร สูตรนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณ แต่ยังมีส่วนช่วยบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักอีกด้วย
วัตถุดิบ: สเต็กเนื้อสันนอกหมู 4 ชิ้น (ประมาณ 6 ออนซ์ต่อชิ้น) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง พริกหยวก 1 เม็ดหั่นบาง ๆ บวบ 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ หัวหอมแดง 1 หัวหั่นบาง ๆ
ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ: หมักเนื้อสันนอกหมู: เริ่มต้นด้วยการหมักสเต็กเนื้อสันนอกหมู ในชามผสมน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ไธม์แห้ง เกลือ และพริกไทย เคลือบสเต็กแต่ละชิ้นให้เท่าๆ กันด้วยน้ำดองและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมซาบ
เปิดเตาย่าง: ในขณะที่หมูกำลังหมัก ให้เปิดเตาย่างด้วยไฟร้อนปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงสะอาดและทาน้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันการติด
ย่างเนื้อสันนอกหมู: วางสเต็กเนื้อสันนอกหมูหมักไว้บนตะแกรงที่อุ่นไว้ ย่างแต่ละด้านประมาณ 4-5 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะสูงถึง 145°F (63°C) เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่าสุกได้สมบูรณ์แบบ
เตรียมผักสด: ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผักสด โยนมะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวก บวบ และหัวหอมแดง ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
ย่างผัก: เกลี่ยผักปรุงรสบนตะแกรงโดยใช้ตะกร้าย่างหรือไม้เสียบ ย่างประมาณ 5-7 นาทีหรือจนผักนิ่มและเกรียมเล็กน้อย
เสิร์ฟและตกแต่ง: เมื่อสเต็กสันนอกหมูและผักพร้อมแล้ว ให้จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดเพื่อเพิ่มสีสันและเพิ่มความสดชื่น
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่มีประโยชน์ของคุณ: สเต็กหมูสันนอกย่างพร้อมผักสดพร้อมรับประทานแล้ว โปรตีนไร้มันจากเนื้อหมูผสมผสานกับรสชาติที่สดใสของผักย่างทำให้มื้ออาหารน่าพึงพอใจและคำนึงถึงน้ำหนัก
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องจืดชืดหรือน่าเบื่อ สเต็กหมูสันนอกย่างพร้อมผักสด นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติเผ็ดร้อนและคุณประโยชน์ทางโภชนาการ ทำให้เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่อร่อยและใส่ใจเรื่องน้ำหนัก ดังนั้น จุดไฟบนเตาย่างและปรนเปรอตัวเองด้วยประสบการณ์การทำอาหารที่ปราศจากความผิดซึ่งจะช่วยสนับสนุนการเดินทางของคุณสู่การมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น