ขนมลืมกลืน หนึ่งในขนมไทยโบราณประเภทกวนที่หลายคนยังไม่รู้จัก มีลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆประกอบด้วยสองส่วนที่แตกต่างกัน คือส่วนของตัวขนมสีหวานที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียว หรือแป้งซ่าหริ่มเหนียวนุ่ม และหน้าขนมจากกะทิหวานมัน โรยด้วยถั่วทองเพิ่มความกรอบ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะสัมผัสได้ถึงความหวาน มัน เค็ม เรียกได้ว่าเป็นขนมไทยที่อร่อยครบในชิ้นเดียว
ถ้าจะต้องลดคาร์บก็ต้องทดแทนด้วยคาร์บที่มาจากธรรมชาติ แล้วฟักทองเองก็มีทั้งไฟเบอร์สูง อิ่มท้องได้นาน แถมมีวิตามินหลายชนิด โพแทสเซียม แคโรทีน ช่วยลดไขมันในร่างกายได้อีกด้วย วันนี้เลยนำมาทำฟักทองผัดไข่ เพราะมีทั้งโปรตีนจากเนื้อไก่และไข่ไก่ โดยมื้อนี้ไม่ต้องเพิ่มข้าวเลย แต่เติมผักได้ไม่อั้นอีกด้วย ถ้าอยากเริ่มลดน้ำหนักเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ไม่ยาก
ถั่วงอกเป็นต้นอ่อนของถั่วที่งอกออกมาจากเมล็ดถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วเหลือง หรือถั่วลันเตา แต่โดยมากถั่วงอกที่เรารับประทานกันทุกวันนี้จะเพาะมาจากเมล็ดถั่วเขียวผิวดำ เพราะมีอัตราการงอกที่ดีกว่า อายุการเก็บเกี่ยวถั่วงอกสั้นและมีคุณค่าทางอาหารค่อนข้างสูง ถั่วงอก นอกจากใส่ในก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว แล้วยังเอามาทำเมนูผัดถั่วงอกเต้าหู้เมนูผัดผักมีประโยชน์
ขนมเพรทเซิลถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ยุคกลางของยุโรปและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศเยอรมันทุกวันนี้ ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวที่เยอรมัน ให้ลองสังเกตตามร้านขนม ร้านอาหาร หรือเบียร์ฮอลล์ จะพบว่าเต็มไปด้วยขนมเพรทเซิลที่เสริฟ์พร้อมกับท้อปปิ้งต่าง ๆ ตั้งแต่แฮมและชีส ไปจนถึงเมล็ดฟักทอง หลาย ๆ คน ไปเที่ยวเยอรมันมักคิดถึงไส้กรอกและเบียร์
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!